paletas heladas de chocolate
Paletas heladas de chocolate, sin duda esta receta te encantara.
La preparación de estas paletas es muy especial por que los ingredientes y el método que se utiliza las hace muy cremosas y con un sabor a chocolate intenso.
No dejes de hacerlas y sobre todo de disfrutarlas.
La granola que ponemos en la parte de arriba es opcional pero le da un toque crujiente a la preparación. La receta de esta granola tambien la encuentras aquí en el sitio web, y en el canal de Youtube.
Paletas Heladas de Chocolate
Esta receta es deliciosa, por que su resultado final es super cremoso y suave. Son una paletas que se conservan muy cremosas y eso se logra por la composición de sus ingredientes y la preparación.
Servings: 6 porciones
Ingredientes
- 400 ml leche
- 250 ml crema para batir (35% grasa)
- 50 gramos cocoa en polvo
- 50 gramos azúcar
- 50 gramos miel de vainilla
- 2 cucharadas maicena
- 1 cucharadita vainilla
- Granola para decorar
Elaboración paso a paso
- Poner en una olla de fondo grueso 350 ml de leche, la crema, azúcar, miel, cocoa y vainilla.Revolver todo muy bien hasta integrar y llevar a fuego a calentar.
- Mezclar 50 ml de leche con la maicena a que se disuelva muy bien y reservar.
- Una vez que se ya calento la mezcla de chocolate, agregar la maicena disuelta en leche y revolver por 3 o 4 minutos a que la maicena se cocine.
- Una vez listo lo reservamos cubierto a que enfríe un poco para después rellenar nuestros moldes de paleta. Poner un poco de granola encima.
- Congelar por 8 horas o toda la noche. Desmoldar y disfrutar.