crepas con cajeta rellenas de helado de vainilla
Hoy te comparto esta receta, que sin duda va a ser tu postre favorito.
Crepas rellenas de helado de vainilla con una salsa de cajeta es una combinación deliciosa, su preparación es muy simple sólo tienes que seguir el paso a paso que se muestra en el video para tener este postre perfecto.
Espero que la disfrutes tanto como yo.
Crepas con cajeta rellenas de helado de vainilla
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 5 Crepas
- 3 Bolas de helado de vainilla
- 200 ml cajeta o dulce de leche
- 40 ml leche
- 15 ml Brandy
- 25 gramos nuez en trozos
Elaboración paso a paso
- Vamos a comenzar preparando nuestro helado, vamos a poner un papel plástico y encima tres bolas de helado de vainilla. Lo vamos a envolver y lo vamos a compactar como se muestra en el video, tenemos que hacer un empaque compacto con el helado. Y lo llevamos nuevamente al congelador a que esté firme aproximadamente por 10 minutos, todo depende del congelador.
- Para preparar nuestra salsa de cajeta vamos a poner en un sartén la cajeta y la leche y vamos a revolver hasta que se unifiquen, dejamos hervir a que espese un poco la salsa y finalmente agregamos el Brandy revolvemos y reservamos la salsa, la mantenemos así caliente.
- Las nueces las vamos a tostar solamente poniéndolas en una charola en el horno por espacio de cinco a ocho minutos para que adquieran un sabor más intenso.
- Una vez que la nieve ya está firme, vamos a poner en una charola cuatro crepas y vamos a poner la nieve en la parte central, vamos a doblar los extremos hacia dentro y después la parte de atrás y la de adelante como si estuviéramos haciendo un burrito, finalmente agregamos una crepa por la parte de arriba para que nos quede una cubierta pareja. Todo esto lo puedes ver en el video de youtube.
- Enseguida vamos a bañar con nuestra salsa un poco tibia de cajeta sobre la crepas, ponemos no es encima y servimos inmediatamente.