Pay de QUESO
Pay de queso sin HORNO!!! Esta receta aparte de ser deliciosa es super fácil y rápida. Ideal para cuando queremos un postre lindo y fácil de preparar que no nos quite mucho tiempo.
Espero que te sea super útil y que la disfrutes mucho al cocinarla y al degustarla.
Puedes decorar con la fruta de tu preferencia por la parte de arriba.
Pay de queso
Esta receta es muy fácil pero sobre todo deliciosa.
Raciones: 10 porciones
Ingredientes
- 130 gramos galleta
- 120 gramos mantequilla fundida
- 2 cucharadas nuez finamente picada
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 400 gramos queso crema
- 1 taza crema para batir
- 1 lata leche condensada
- 1 1/2 sobres grenetina ( 10 gramos en total)
- 90 ml agua
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharada jugo de limon
- Fresas para decorar
- Mermelada de chabacano
- Hojas de menta
Elaboración paso a paso
- Molemos las galletas en procesador o licuadora. Las vertemos a un bowl.
- Agregamos la nuez molida y canela y revolvemos. Agregamos la mantequilla fundida y revolvemos hasta incorporar. Ponemos la base de galleta en un molde preparado con papel de horno por la parte de abajo y presionamos la galleta hasta formar una costra compacta y reservamos en refrigeración.
- Ponemos a hidratar la grenetina en el agua por 5 minutos y pasado ese tiempo pasamos al microondas por 20 segundos a fundir y reservamos hasta enfriar.
- En el licuadora vertemos el queso crema, crema liquida, leche condensada y vainilla y licuamos a velocidad baja, una vez integrado agregamos el jugo de limón y licuamos de nuevo. Finalmente agregamos la grenetina ya fría. Vertemos la mezcla al molde con la base de galleta y refrigeramos por 4 horas o mas hasta que este cuajado.
- Desmoldamos y decoramos con fresas rebanadas, barnizadas con mermelada de chabacano y hojas de menta. Para los detalles busca el video en Youtube.