MASA:

• En un sartén ponemos la leche y la mantequilla a qué se unifiquen las dos y que lleguen a una temperatura de 37 °C
• En la batidora ponemos 150 g de harina, azúcar y levadura y sal y mezclamos muy bien. Enseguida agregamos un huevo y la mezcla de leche con mantequilla seguimos batiendo a velocidad baja
• Enseguida agregamos el resto de la harina que son 100 g y batimos hasta que todo se incorpore una vez que está incorporado cambiamos al gancho y vamos a batir de siete a 10 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea
• La ponemos en un Bowl cubierto con un paño y la dejamos reposar por una hora duplicar su tamaño
• Una vez duplique la vertemos en una superficie con un poco de harina, y extendemos un rectángulo de 8 × 16 pulgadas. Ponemos el relleno en todo este rectángulo, la nuez picada y enrollamos a lo ancho.
• Una vez que ya tenemos nuestro rollo listo lo partimos por la mitad como se indica en el video y exponemos la parte abierta hacia arriba para después trazarlo
• Una vez que está trenzado lo ponemos dentro de un molde de rosca previamente engrasado y juntamos los extremos. Lo tapamos y lo volvemos a llevar a esponjar por espacio de 30 minutos
• Una vez que esponjo, lo llevamos a un horno a 180 °C por espacio de 20 a 25 minutos.
• Cuando ya está listo lo sacamos, esperamos cinco minutos y desmoldamos.
• No es que está frío le podemos poner un moño como se indica en el video.
• Es una delicia!!! Que la disfrutes.