donas de calabaza
Donas de calabaza, 100 % de temporada otoñal, con un glaseado de maple y cubiertas de nuez.
Esta receta es muy fácil y saludable, seguro te encantará!!!
Al ser horneadas son una opción las saludable.
Cuando no es temporada de calabaza las puedes hacer con puré de camote y el resultado también es delicioso.
Donas de Calabaza
Raciones: 12 porciones
Ingredientes
DONAS:
- ½ taza azúcar
- 1 huevo
- ⅓ taza pure de calabaza
- ½ taza yogurt griego natural
- ¼ taza aceite
- 1 cucharadita vainilla
- 1½ taza harina
- 1 cucharadita polvo de Hornear
- 1 cucharadita canela
- ¼ cucharadita jengibre en polvo
- ¼ cucharadita all spice
GLASEADO:
- 1 taza azúcar glass
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharadita extracto de maple
- 3 cucharadas miel de maple
- Leche cantidad necesaria
- Nuez en trozos pequeños
Elaboración paso a paso
DONAS:
- Precalentamos el horno a 180 C y engrasamos un molde para donas.
- En un bowl mezclamos el azúcar y el huevo hasta incorporar.
- Añadimos el puré de calabaza y mezclamos, enseguida el yogurt, aceite y vainilla y reservamos.
- En un bowl mezclamos el harina, polvo de hornear, canela, jengibre y all spice.
- Añadimos los secos a los líquidos y mezclamos hasta incorporar.
- Vertemos la mezcla en una manga desechable y rellenamos los moldes de donas.
- Horneamos de 10 a 15 minutos, dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos.
- Dejamos enfriar por completo.
GLASEADO:
- Para el glaseado mezclamos todos los ingredientes del glaseado hasta obtener la textura correcta.
- Sumergimos las donas, una vez que estén totalmente frías y decoramos con nuez.