galletas thumbprint de corazon
Nada mejor que algo hecho con nuestras manos para regalar este día de San Valentin.
Estas galletas son una excelente opción por que son fáciles, deliciosas y sin duda hermosas.
No dejes de cocinarlas en casa acompañada de tu familia, les encantaran!!!
Galletas thumbprint de corazón
Raciones: 24 porciones
Ingredientes
- 170 gramos mantequilla
- ½ taza azúcar glass ( 70 gramos )
- 1 cucharadita vainilla ( 5 ml )
- ¼ cucharadita sal ( 2 gramos )
- 1½ taza harina (210 gramos )
- Mermelada de cereza
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180 C.
- Batir la mantequilla con el azúcar glass y la vainilla por un minuto hasta a cremar.
- Agregar el harina y la sal y batir hasta incorporar. Importante no sobre batir y en cuanto se une la masa al tomarla con las manos ya esta lista.
- Formar bolitas con ayuda de un scoop o con las manos y con la parte trasera de una espátula formar una V en la galleta, que al hornearse formara un corazón.
- Hornear de 15 a 20 minutos. Sacar y dejar enfriar.
- Para preparar la mermelada la vertemos en una olla y la dejamos hervir por 3 minutos. Sacamos y colamos para que nos quede una mermelada tersa.
- Ponemos la mermelada dentro de una duya.
- Espolvoreamos azúcar glass encima de las galletas y rellenamos con la mermelada.