galletas con chispas de chocolate
Esta receta es absolutamente deliciosa. Estas galletas conservan su forma y quedan gruesas y llenas de chispas, son una verdadera delicia.
Su preparación es muy fácil y tiene algunos ingredientes que no todas las recetas los contienen, y hacen de esta receta unas galletas muy especiales!!!
En esta ocasión dividiremos la masa en dos para agregar chispas de chocolate amargo y por otro lado chispas de chocolate blanco, pero tu puedes utilizar el que prefieras o incluso combinar a tu gusto las chispas.
Galletas con chispas de chocolate
Raciones: 30 galletas
Ingredientes
- 115 gramos mantequilla
- 60 gramos queso crema
- ¾ taza azúcar moscabado
- ¼ taza azúcar estándar
- 1 huevo
- 2 cucharaditas vainilla
- 2¼ tazas harina
- 2 cucharaditas maicena
- 1 cucharadita bicarbonato
- ¼ cucharadita sal
- 2 tazas chispas chocolate
Elaboración paso a paso
- Batir la mantequilla y el queso crema hasta suavizar.
- Agregar el azúcar moscabado y azúcar estándar y batir hasta acremar por 3 minutos.
- Agregar el huevo y la vainilla y batir a incorporar.
- Mezclar el harina con el bicarbonato, la maicena y la sal.
- Agregar la mezcla de harina a la batidora e incorporar hasta formar una masa.
- Dividir la masa en dos y a una parte agregarle la taza de chispas de chocolate amargo y a la otra la taza de chispas de chocolate blanco.
- Formar bolas con ayuda de un cookie scoop y ponerlas sobre una charola con papel de horno.
- Presionar un poco las galletas y llevar a un horno precalentado a 180C por espacio de 12 minutos.
- Sacar, enfriar y disfrutar.