Cuales son los mejores moldes de tartas? 

Existe una gran variedad en la actualidad y les voy a platicar acerca de ellos.

Lo que considero más importante es que sean desmontables porque eso nos va a asegurar que salga la pieza completa sin ningún problema.

Hay muchas preparaciones de tartas que tienen un acabado en la parte de arriba, que si las llegamos a voltear lo estropearíamos, entonces lo mejor es el desmontable. Así como también muchas tartas con rellenos cremosos o que se llegan a cuajar y es imposible darles la vuelta para desmoldar. 

Otra punto importante es el color del molde es preferible cuando no queremos que dore mucho, utilizar un molde de aluminio color claro que nos ayuda a cocinar por mayor tiempo sin que llegue a dorar mucho la costra.

Entre mas obscuro mas dorado por que el color obscuro absorve mas calor. 

Finalmente también es buena opción tener de varios tamaños, profundidades y formas por que al presentar una mesa de postres esto le da mucha variedad a nuestra mesa y la hace más vistosa.

Te invito a ver el video donde te las muestro y te presento todas las opciónes.